ДОУ № 9 "Незабудка"

Для контроля за организацией питания детей в ДОУ создана бракеражная комиссия. Выдача готовой пищи производится только после проведения контроля бракеражной комиссией, результаты которого фиксируются в бракеражном  журнале.

Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблоков ДОУ соответствуют санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблоки в обоих зданиях оснащены всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

В ДОУ питание организовано в групповых помещениях. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.

Разработано примерное десятидневное меню.